RSS Feed

Lavkarbo frokost

Siden min bedre halvdel etter press fra legen omsider kom igang med lavkarbokosthold har det blitt naturlig å ha ekstra fokus på det her i huset igjen også. Mannen min er litt rådvill enda i forhold til hva han kan spise. Alt kan selvsagt også spises til andre tider på døgnet.

Kokt egg
Kok etpar egg til de såvidt er hardkokte. Skrell de og mos de sammen med en ss smør. Server med oppskjært paprika og agurk.

Magic bullet coffee
3 dl kaffi, 2 måleskjeer kokosolje og 1 måleskje smør kjøres i blender til kremet konsistens. Ha et dryss sukrin og kanel på om ønskelig.

Omelett
1 ss vann, 2 egg og 3 ss fløte blandes godt før det blir stekt i mye smør på middels varme. Bruk lokk om du har. Ha gjerne grønnsaker i omeletten før den steikes.
Søt omelett

15 minutters brød
3 egg
3 dl revet ost, gjerne med mye smak
1 ss majones
2 ss cottage cheese
11/2 ts bakepulver
Ca 5 dl frø, eks solsikkefrø, linfrø, sesamfrø og gresskarfrø.

Sett ovnen på 225 grader. Bland egg, ost, majones, cottage cheese og bakepulver i en bolle. Tilsett frø slik at deigen blir fastere men ikke tørr. Bre deigen utover en stekeplate dekket med bakepapir og trykk den utover med en skje. Det er meningen at deigen blir flat. Stek midt i ovnen i ca 15 minutter til brødet er gyllent .
Knekkebrød

Middagsrester

Salat
Bland de grønnsakene du liker og lag dressing på olivenolje eller majones/rømme å ha på. Kok gjerne egg eller bruk rester av kjøtt eller fisk i salaten.

Cottage cheese
1/2 boks cottage cheese blandes med ca 1 dl kremfløte. Ha i en neve bringebær og strø kanel på.

Musli og yoghurt
Lag musli av for eksempel kokosmasse, linfrø, gresskarfrø, sesamfrø og solsikkefrø. Bland i yoghurt.

Smoothie
2 ss kokosolje
1 dl fløte
1 neve bringebær

Laks og eggerøre
Knekk 1-2 egg i en dyp tallerken og bland i litt kremfløte og gjerne litt gressløk. Steik i mikrobølgeovnen i ca 1 minutt på full effekt. Rør rundt i blandingen og stek i ca 1 minutt til.

Skinkeruller
5-7 skiver skinke legges utover og legg på skiver med ost eller brie. Legg 1 stav agurk eller paprika og litt majones på, rull sammen og spis.

Makrell i tomat
1 boks makrell i tomat serveres med 1 kokt egg og cherrytomater

Vaniljeyoghurt
Bland 2 dl yoghurt sammen med1/2 ts vaniljepulver. Server med 2 ss linfrø og 1 dl hakkede mandler og strø gjerne bær over.

Mikroomelett
Knekk 2 egg, ha i en dyp tallerken og krydre med for eksempel kardemomme, kanel, tandoorikrydder eller løkpulver. Bruk gaffel og rør sammen blandingen. Varm i mikrobølgeovnen på full effekt i ca 2-3 minutter, snu omeletten når halve tiden har gått.

Wrap
2 egg
3 ss kremfløte
1 ss fiberhusk
2 krm grillkrydder eller annet du liker
1ss smør

Bruk gaffel og bland sammen alt unntatt smør. Stek i smør på middels varme til smøret smelter. Snu og stek på den andre siden. Legg den på tallerken og avkjøl. Fyll med det du måtte ønske.

Advertisements

About synsegulla

Kvinne født i 1980 som hovedsaklig blogger om lavkarbokosthold og deler oppskrifter

2 responses »

  1. Reblogged this on Synsegulla and commented:

    Frokost er det vanskeligste måltidet for folk som velger å prøve å leve ketogent. Her er noen forslag til frokost

    Svar
  2. Tilbaketråkk: En ukemeny – ketolysekuren | Synsegulla

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s