RSS Feed

Category Archives: paleo

Sjonglering

Posted on

Nå er sommeren snart over og jeg håper på å komme meg i jobb igjen snart. Sommeren har bestått av pendling mellom ulike boliger, og nå har vi fått oss bolig i 2 mnd sånn at vi får ordnet vårt eget hus, som har blitt invadert av skadedyr. Huset blir nytt og fint til slutt, men ting tar tid.
Jeg flytter enda, pakker oss ut av rom etter rom.
Derfor lite blogging.

Paleo har blitt lavkarbo igjen. Det har vært litt forskjellig på matfronten i det siste som ikke har vært bra, så nå strammer jeg til igjen og håper på at det skal bli lettere å få til ting. Jeg har jo tilgang på vår bolig og vil nok prøve å få laget en del mat av type knekkebrød, brød, kjeks, frokostblandinger osv som vi vil supplere kostholdet med nå i disse kaostider.

Jeg vet ikke hvor vekta mi er akkurat nå, men kjenner på buksene at jeg må ha gått opp noe.

Satser på at med høyt aktivitetsnivå og rett kost blir de borte igjen.
Novembermålet gjelder enda, jeg jobber med saken 😊

20130806-110827.jpg

Advertisements

Paleo dag 3

Posted on

Dag 3 ble mye bedre. Alt gikk etter planen sånn matmessig. Jeg spiste bl a egg i forskjellige varianter og salat og spekemat.

Godt fornøyd med dagen. Planen er å gjenta ca samme type mat i dag. Vestlandværet er det beste på mange år, og det gjør at jeg ikke gidder å stå inne og koke, men velger raske løsninger som salat.

20130725-103654.jpg

Paleo dag 2

Posted on

Da jeg hadde lagt meg om kvelden på dag 1, ble jeg kjempedårlig. Om det var omgangssyke eller matforgiftning vet jeg ikke. Derfor ble dag 2 litt amputert på alle måter. Spiste bl a noen pølser som ikke akkurat var paleo. Derfor satser jeg på at dag 3 blir super 🙂

Paleo dag 1

Posted on

Bommet i dag, drakk fun light saft i varmen, før jeg kom på at det ikke er ok nå.

Ellers har det gått fint, spist steikt laks til middag og smoothie til lunsj.

Har verk i kroppen som jeg satser på at forsvinner i løpet av noen dager nå. Er det flere som er med på challenge blir jeg glad for å høre fra dere.

Setter også stor pris på respons på Facebook og instagram . Synsegulla der som her 😉

20130722-203605.jpg

Paleochallenge

Posted on

Jeg kjører i gang med en ny paleochallenge. Det vil si at jeg bare spiser steinsldermat i 30 dager.
Jeg har en helt personlig grunn for å gjøre det. Jeg har nemlig blitt så bra at jeg ønsker å prøve meg i jobb igjen, og jeg er på mitt aller friskeste når jeg spiser paleo.
Såeh!

Startskuddet går i morgen, og varer i 30 dager i første omgang.
Jeg poster nok matbilder på facebooksiden og instagram som jeg pleier. Du finner meg om du søker på synsegulla.

Heng deg gjerne på om du vil, eller følg meg 🙂

1-2-3 gå!

Spikersuppe

Posted on

Jeg kom hjem til tomt hus etter en ukes ferie. Kjøleskapet var skrapt, og jeg var sur for at ingen hadde handlet noe til jeg kom hjem.

Sur og sulten gikk jeg på jakt. I fryseboksen fant jeg kjøttdeig. I skapet tomater på boks. I kjøleskapet fant jeg en løk, gulrøtter, en halv paprika, slapp chilli, pepperrot, det grønne på en purre og noen cherrytomater som hadde sett bedre dager.

Jeg steikte grønnsakene myke, kokte gulrøtter i terninger i litt vann. Alt oppi panna og stavmikset som en gal mens jeg hadde i tomater på boks. Mens suppa kokte steikte jeg kjøttdeig og dynget på med hjemmelaget tacokrydder (søk på bloggen for oppskrift). Hadde kjøttdeigen oppi suppa, og vips : middag!

20130616-212050.jpg

Ute og flyr

Posted on

Nå sitter vi på flyet til Las Palmas. En uke i varmen blir bra.
Mat på tur er fremdeles en utfordring. På flyplassen og nå på flyet har det blitt to runder med cashewnøtter og vann. Det var det beste jeg fikk til.
Når vi kommer frem blir det bedre, vi har egen leilighet og kan lage en god del mat selv.
Planen er å kose oss med deilige biffer, salater og bær.
Noe «mer» skjer med vekta også, buksene mine som passet forrige uke detter av denne uka. Fint, men irriterende på tur. Kjoler blir redningen min.
God helg fine folk 🙂