RSS Feed

Tag Archives: lavkarbo

Kyllingkjøttboller

I dag stod det på menyen. Oppskriften er enkel:
Kyllingkjøttdeig
Krydder etter smak og behag
Bacongull

Bland kyllingkjøttdeig og krydder, form små boller som du ruller i knust (pulverisert) bacongull. Legg på bakepapirkledd stekebrett og steik på 225 grader i 10-15 minutter. Ps: liker de best litt små.

Jeg serverte med salat, ris og creme fraiche.

I dag var forresten dagen da jeg meldte meg inn på treningssenter. Klapp på skuldra til meg. Nå gjenstår bare å begynne å gå på trening. Målet er 2 treninger i uka så lenge jeg jobber natt. Jeg er så fornøyd med dette. Denne uka jobber jeg tre netter så jeg skal prøve å få trent en gang i løpet av uka og en gang i løpet av helga. For å holde motet oppe og kanskje motivere noen andre kommer jeg til å oppdattere på Facebook hver gang jeg har trent. Tar med glede i mot heiarop, klapp på skulderen, tips og råd.

IMG_6043-1.JPG

Reklamer

Hverdagen er definitivt tilbake

Posted on
Hverdagen er definitivt tilbake

Regnet bøtter ned, jeg er på jobb igjen og livet er på vei tilbake. Har fått avslag fra Ving ang vår klage, så vi må klage på klagen. Jeg har også bruk for en advokat for tiden. Det er mye usikkerhet knyttet til jobb og forhold rundt dette. Det sliter.

Lavkarbomaten er på plass. Virker som om jeg blir dårlig av å være i ketose nå så jeg følger en mindre strikt lavkarbomodell i øyeblikket. Har ingen nye oppskrifter å dele enda.

Når man er sliten i hodet er det ekstra viktig å ta vare på kroppen. Det er også vanskelig. Mye stress burde vært lik mye trening. Stress i hodet må ut gjennom fysisk aktivitet er min erfaring. Jeg vurderer forskjellige treningssentre og leser meg opp på div øvelser. Men kroppen er vond( og tung) og dørstokkmila er lang.

Så nok en gang leiter jeg etter motivasjon og viljestyrke til å gjøre det rette.

Hvor finner jeg den? Over alt. Jeg finner motivasjon i et oppriktig ønske om å endre livsstil igjen. Jeg vil leve lenge, da teller hva man spiser og drikker, og at man bruker kroppen. Min motivasjon handler også om selvfølelse og egenverdi. Jeg er verdifull uansett og jeg fortjener å ha det bra, og for å ha det bra må jeg sørge for å ha en mest mulig frisk kropp. Jeg vet at jeg kan, og jeg vet at jeg kommer i mål.

Jeg lover å heie på deg og hjelpe deg så godt jeg kan, og hvis du vil, kan du heie tilbake 😊

Et vektmål

Posted on

Jeg har bestemt meg nå. Og hvis helsa holder så klarer jeg det. Jeg skal ned 20 kg. Målet er innen 01.01.2015.

Det kommer til å bli både hardt og bratt, kroppen er i elendig form. Jeg ønsker meg og håper på både hjelp og støtte fra venner, kjente og ukjente. En hyggelig kommentar, drahjelp til trening, å dele en oppskrift, invitere meg med på tur. Alt hjelper.

Kostholdet er minst halve jobben, det blir lavkarbo , noen strenge perioder og noen litt mindre strenge. Jeg har masse deilige oppskrifter på bloggen og setter pris på å stadig utvide samlingen, så jeg blir glad for tips.

Jeg liker at mitt kosthold er enkelt og består av rene råvarer, og helst ikke så mye pulver og sånt.

Nå er jeg klar. 1-2-3 GÅ!

Endelig hjemme

Posted on
Endelig hjemme

De av dere som har lest forrige blogpost vet hva jeg snakker om. Jeg ble også syk men er bedre nå. Saken med Ving er ikke avsluttet, men nok om det.

Det er alltid travelt her dagen etter hjemkomst fra ferie. Pakke ut, vaske x antall maskiner med klær, handle, rydde, klippe plenen osv.

I dag våknet jeg til ekte vestlandsregn. Jeg felte en gledeståre, ingenting slår å våkne opp hjemme i min seng. Elsker det.

Hagearbeidet slår meg som krevende, jeg jakter snegler og ugress ofte. Har funnet ut at jeg nok begynner å dra på årene siden det er det jeg velger å bruke dyrebar fritid på.

Sånt krever mat. Lavkarbo står fremdeles i fokus hos meg. Jeg hadde et avbrekk da min lille sønn måtte til sykehus på ferien, etter en hel dag aleine med han uten mulighet for verken å gå på do, kjøpe meg mat eller drikke, spiste jeg og drakk jeg det første og beste jeg kom over. Så ble jeg syk med omgangssyke. Da var dietten fra legen frukt, ris og yoghurt, ikke fett eller sukker. Men nå er jeg bedre og hjemme og kostholdet er på plass igjen.

Jeg har kommet meg såpass at trening er noe jeg tenker mer og mer på. Jeg vurderer til og med å begynne på et treningssenter. Men jeg er selvsagt redd for å bli støttemedlem. I mellomtiden nyter jeg den vakre vestlandssommeren sammen med barna, vi leker og styrer, jeg jobber innomhus og i hagen, går tur på fine kvelder og kjenner at jeg er klar for å miste noen kg igjen . Jeg ønsker deg fortsatt god sommer, og gleder meg over hver eneste leser og hver eneste kommentar på blogg, instagram og Facebook.

PRESSEMELDING | Ving (Thomas Cook) sender turister til byggeplass på Gran Canaria

Posted on

Et livstegn

Posted on
Et livstegn

Her ferieres det som bare det. Bading, Strand, shopping og mat går om hverandre, dormer litt på bademadrassa i bølgeskvulpet i ny og ne.

Livet er godt. Dagene lange, nettene korte. Til og med lavkarbolivet er lett å leve. Poster noen matbilder fra div måltider, så får dere se :
20140628-224900-82140270.jpg

20140628-224901-82141297.jpg

20140628-224902-82142862.jpg

20140628-224906-82146151.jpg

20140628-224902-82142077.jpg

20140628-224903-82143695.jpg

20140628-224904-82144490.jpg

20140628-224905-82145284.jpg

Heter synsegulla på instagram og på Facebook, blir så glad on du finner meg.
Håper du har det flott 😊

God sommer

Posted on
God sommer

Ja, nå har jeg (velfortjent) ferie. I morgen drar vi avgårde til varmen. Det blir nok dessverre ikke noe mer blogging før vi kommer hjem igjen, men jeg kommer til å legge ut bilder av mange av lchf måltidene jeg kommer til å spise. Jeg legger bildene ut på instagram og på facebooksiden min. Jeg heter synsegulla begge steder og blir svært glad dersom du følger meg. Det er ikke så vanskelig å velge rett mat, heller ikke i syden. Det er det jeg håper jeg inspirerer dere til 😊

Jeg har også et vektmål, jeg håper på 2 kg ned på 2 uker. Det blir en del hverdagsaktivitet når både små og store unger er med på ferie, nemlig. Trappegåing, svømming, vanngymnastikk og lek på stranda er bare noen an aktivitetene, og sist men ikke minst en uendelig runde med shopping(alle vet at det er et slit 😂).

Jeg ønsker hver og en av dere en riktig god sommer 😎 Husk å følge meg på Facebook og instagram, og tips gjerne også venner og bekjente.
God sommer 🌞20140621-100407-36247362.jpg