Tomatsuppe mexican style

Kanskje min beste suppe:
3 bx hakkete tomater
2 små løk
4 hele fedd hvitløk
1 paprika
1 pk kjøttdeig
Ca 5 dl vann
En skvett fløte
Krydder etter smak, jeg hadde i to buljongterninger, oregano, basilikum, salt, pepper, litt cayenne, litt chilli, litt kanel, litt spisscumin og koriander.

Gjør sånn:
Ha tomatene, vannet, buljong, løk og paprika skåret i grove biter og hele hvitløksfedd i en stor kjele og ha mye varme på. Stek kjøttdeig i stekepanne. Skru ned suppa når den koker og la den koke til kjøttdeigen er ferdig stekt. Bruk stavmikser til glatt konsistens på suppa. Ha i en skvett fløte og smak til med krydder. Ha i kjøttdeig og server rykende varm.

Om du er heldig og får rester smaker de godt til lunsj. Vi fikk 4 liter suppe av denne oppskriften og spiste opp alt. Mmmmm, perfekt høstmat.

En favorittblogg med fantastiske oppskrifter

LCHF-bloggen er en absolutt favorittblogg. Der finner jeg de mest smakfulle, lekre, kreative, enkle og herlige retter. Tacokrydderet er helt fantastisk, smaker akkurat som det kjøpte, bare bedre. Det finnes ingen grunn til å kjøpe tacokrydder mer.

Det er de lekreste middager og bakst fra inn og utland, og har du ikke kikket innom der før, så anbefaler jeg deg på det varmeste å prøve. Du vil ikke bli skuffet.

Kjempegodt tacokrydder

1/2 ts salt
2 ts spisskummin
1/2 ts malt koriander
1/2 ts chillipulver
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts paprikapulver
Litt pepper
Litt oregano
Litt tørket grønn koriander
Litt smoked paprika pulver dersom du skal bruke det til fajitas.

Jeg lager i store doser og alle her elsker det. Ca 1 ts bruker jeg pr 100 gr kjøtt. Denne har vi brukt i snart 1 år nå, og jeg kommer aldri til å slutte å lage det.