RSS Feed

Tag Archives: kosthold

Don’t let yourself go

Det er viktig. VIKTIG !!! Det handler om livskvalitet og helse. Det spiller ingen rolle hvor tynn du er hvis kostholdet ditt er usunt og bevegelsesnivået ditt er lavt.

Bevegelse er viktig for hele kroppen, både fysisk og psykisk. Spesielt bevegelse ute i frisk luft og dagslys er viktig for den psykiske helsen. Kroppen forfaller jo eldre vi blir, beintettheten kan bli dårligere, blodårene tetter seg (ferdigmat er spesielt effektive for å få tette blodårer), bevegeligheten blir dårligere og vi har mye lettere for å få skader, vondter og sykdom.

Derfor slår jeg i dag et slag for å ta ansvar for egen kropp og egen helse. Uansett hvilken situasjon du er i er det noe du kan gjøre for å få en bedre kropp og en bedre helse.

Det kan være å sette av tid til å lage maten din selv. Da er det lettest å skrive en plan, handle stort og forberede mat for flere dager. Lag store kvanta middag og frys ned, kutt opp salater, skrell grønnsaker eller hva det skal være dagen før, så har du hurtigmiddag til travle ettermiddager. Det er ikke nødvendig å gjøre alt på en gang. Sett deg små mål, alt hjelper. Målene kan være å drikke bare vann, lage alle ukens middager fra bunnen av, lage egen frokostblanding/brød/knekkebrød. Det handler om å vite hva du spiser. Spise grønnsaker til TO måltider hver dag, kan for eksempel være en start.

Bevegelse er også ganske lett å få tid til. Ikke begynn med «jogge hver kveld når ungene har lagt seg». Sett deg realistiske mål ut fra din og din families situasjon den uken. Skal poden på fotballtrening kan du feks gå en rask tur med god puls mens du venter på at han skal bli ferdig. Gå i trapper, gå og hent posten, gå en kveldstur. Rak løv i hagen, plukk ugress i sandkassen i nabolaget, bare gjør NOE.

Nå er et gunstig tidspunkt å begynne. Vi har akkurat hatt ferie, det er fremdeles dagslys ute, noe som gir oss mer energi. Det er leeeeenge til julestresset tar oss.

Søvn er også viktig. Gi blanke i tv,nettet og andre tidstyver. Legg deg når du er trøtt, sov så lenge du kan. Få ro i tankene dine, unngå stress. Stress skader deg mer enn du tror.

Har du for fullstappet hverdag, begynn å si NEI. Si nei til unødvendig rydding, husvask, arbeidsoppgaver, krevende venner og familie, mann og unger. Ta vare på deg selv. Det fortjener du ❤️

Don’t let yourself go

IMG_6152-0.PNG

Det går nedover

Posted on

Ja, med vekta altså. Ikke noe ras, mer som 0,5 kg i uka. Lurer på om jeg klarer å runde -10 kg i løpet av mars?
Fra januar til mars altså.

Det er deilig å se kiloene forsvinne, men tallet på vekta har mistet litt av sin betydning for meg. Jeg veier meg i ny og ne.

Det jeg er opptatt av nå er klær. Hvordan jakken strammer mindre over skuldrene, hvordan buksa må ha belte på.

Konkrete mål for at livet jeg lever nå er på rett kjøl.

Paleo dag 1

Posted on

Bommet i dag, drakk fun light saft i varmen, før jeg kom på at det ikke er ok nå.

Ellers har det gått fint, spist steikt laks til middag og smoothie til lunsj.

Har verk i kroppen som jeg satser på at forsvinner i løpet av noen dager nå. Er det flere som er med på challenge blir jeg glad for å høre fra dere.

Setter også stor pris på respons på Facebook og instagram . Synsegulla der som her 😉

20130722-203605.jpg

Ute og flyr

Posted on

Nå sitter vi på flyet til Las Palmas. En uke i varmen blir bra.
Mat på tur er fremdeles en utfordring. På flyplassen og nå på flyet har det blitt to runder med cashewnøtter og vann. Det var det beste jeg fikk til.
Når vi kommer frem blir det bedre, vi har egen leilighet og kan lage en god del mat selv.
Planen er å kose oss med deilige biffer, salater og bær.
Noe «mer» skjer med vekta også, buksene mine som passet forrige uke detter av denne uka. Fint, men irriterende på tur. Kjoler blir redningen min.
God helg fine folk 🙂

Lavkarbo og allergi

Posted on

Jeg syns det er på tide å fortelle om min erfaring med lavkarbokosthold og pollenallergi igjen, siden vi er i mars måned allerede.
Fra jeg var 12 år måtte jeg ta allergitabletter omtrent hele året. Jeg reagerte på alt fra pollen og mat til sminke og luftkvalitet.
Jeg prøvde mengder med medisiner og noe virket bedre enn annet. Naturlegemidler of allergisprøyter ble også forsøkt .
Plagene var store, mye eksem i perioder, sensitiv hud, tett nese og rennende øyne, kløe i halsen osv.
Om jeg i tillegg til å være ute i sola en fin vårdag besøkte noen som hadde katt, var det bare å komme seg hjem og ta dobbel dose allergimedisiner og slokne på sofaen.
Ble nemlig utslått av alle medisinene.
Mine plager har vart fra hasseltreet spratt i begynnelsen av februar til det ble skikkelig kaldt rundt november, selvsagt med dårlig periode i desember rundt juletider.
Det var til i fjor, da jeg la om til lavkarbokost. Etter det har jeg bare tatt slkergitablett en gang, da jeg fikk en voldsom reaksjon av å spise hasselnøtter. Logisk å holde seg unna de nøttene når jeg ikke tåler pollen fra treet igrunn, men jeg tenkte meg ikke om.
Jeg har altså for første gang på 20 år levd ett år uten allergitabletter nå og det jeg har endret på er kosten. Jeg kuttet ut sukker og mel da jeg la om til lavkarbo, kanskje det var det som gjorde susen?
Ikke vet jeg, men har du store plager er det kanskje verdt å prøve?
Jeg har hvertfall for første gang klart å holde meg våken nok til å få med meg alt det vakre som skjer i naturen i vår og sommermånedene og er veldig takknemlig for det.

Nemmen jasså Grete?

Posted on

grovkarbo

Denne reklamen florerer på nett om dagen. Det er jo ikke rart, januar = slankemåned for mange. Jeg har gått på Grete Roede kurs selv jeg, flere ganger. Og har aldri fått helt taket på det, mye måling og veiing og telling og sult og sug.

Men jeg lurer på hvorfor de med sitt «en-livsstilsendring-er-for-alltid-og-da-må-man-kunne-spise-all-mat-bare-å-justere-mengdene-kostholdsråd» kan skrive i reklamen at lavkarbo er ut, noe de selv selvsagt aldri har godkjent som et sunt norsk kosthold, men grovkarbo, som jeg kan avsløre at er å ha fokus på hvor karbohydratene kommer fra, og heller velge grovt fremfor fint (dette var med i Gree Roede boken som et lite komme i forfjor også da jeg gikk kurs hos de) er veien å gå om man skal ned i vekt?

De som kan så mye om kost og kropp og lever av å undervise andre om det, vet jo også mye om blodsukkerstigning, insulinproduksjon og vekt.

Dette er etter mitt skjønn å snike seg nærmere og nærmere et lavkarbo kosthold, bare at de finner andre ord på det. De tjener nok penger på avtaler inngått med alle lavkallori-sukkerfri-litefett produsentene de presenterer i «produktguiden», den lille boken man får når man går på kurset.

Men de vet jo at det beste er å unngå kunstig søtning, lage ren mat og bruke ferske råvarer. Kutter man ut hvitt mel og sukker da, er ikke veien så kjempelang over i det jeg og mange med meg definerer som lavkarbokost.

Syns det er litt artig at de som har stått så sterkt i slankenorge som den sunne kallori inn-kallori ut metoden henger seg på en «trend» der karbohydrater plutselig spiller en rolle. De som alltid har vært mest opptatt av fettet.

Gleder meg til å se hvor de havner til slutt, for min del må de gjerne konvertere helt til kost basert på rene råvarer, som gjør det lett å holde styr på blodsukkeret.

Uansett, slankeåret er godt i gang. Mitt slankeår fortsetter til 7 mars 2013, da er jeg spent på hvor mye jeg har gått ned ved hjelp av lavkarbo.

Kan det være?

En heidundrende skallebank har meldt sin ankomst i dag. Jeg har en vannkoppunge hjemme, og broren som ikke ville gå i barnehagen aleine. Og jeg har så vondt i hodet. Jeg håper håper håper det er ketosehodepine som gjør sitt inntog. I såfall er den mer enn velkommen.

Min vanlige kur mot det meste er å drikke vann, så jeg hiver innpå noen glass og krysser fingrene. Ellers består hverdagene for tida av nettopp det, hverdager. Kjedelig å skrive om-kjedelig å lese om.

Operasjon Julegris er jo på ingen måte avlyst- bare så innihampen irriterende at jeg skulle stå stille på vekta i ukevis. Akkurat nå gidder jeg ikke å veie meg heller. Jeg venter til fredag. Jeg vet at vekt bare er tall. Jeg vet at det gjerne skjer ting inni kroppen som ikke viser på vekta. Men jeg er over 91 kg fortsatt. Jeg har MYE igjen før jeg kommer i mål. Jeg har lyst å komme i mål. Det er fremdeles tungt å være meg. Jeg er fremdeles feit. Passer fremdeles ikke det jeg vil av klær og støvletter. Jeg er utrent og har en lang vei å gå. å jeg ville bare si at kampviljen er på plass og jeg kommer ikke til å gi meg før jeg er i mål med hverken det ene eller det andre.

Jenta mi har lagt lavkarbolivet på hylla. Det ble et stressmoment for henne, og håpet var jo at det skulle bli noe positivt. Min mann har heller ikke kommet i gang, selv om det av helsemessige årsaker begynner å haste. Vi er ikke udødelige og om vi vil leve lenge kan det være en fordel å ta vare på helsa. Så ta vare på dere selv, gled en venn og nyt dagen 🙂

 

 

6 måneder på lavkarbo: Resultater

Ja, i dag har jeg jubileum. 6 måneder har leg levd på lavkarbo nå. Jeg føler at det er et riktig og bra kosthold for meg- det er noe jeg kan leve med. Sunn, god, lettlaget og smakfull mat og en kropp som virker. Jeg må si at å lage mat fra bunnen av gjør at jeg har fått en gryende interesse for matlaging. Jeg har begynt å like å lage mat- og synes selv jeg har blitt tryggere på kjøkkenet og flinkere til å smake til maten og til å prøve nye retter.

Kroppen min har også forandret seg. Den største forandringen er kanskje at jeg nå har hatt min første sommer på 20 år uten å måtte bruke allergitabletter. Jeg har vært våken og føler at jeg har fått med meg mer av sommeren i år i stedet for å sove den bort.

Eksemet mitt er så godt som borte- bortsett fra kontakteksemet jeg har på hendene. Det kommer av og til- men ikke så ofte som før. Ellers føles huden min sjelden tørr. Den fukter seg selv og noe spesiell hudpleie er sjelden nødvendig.

Jeg har vært hos frisøren i dag, oh hun sa at mye av håret mitt har vokst ut igjen. Kanskje alopeciaen min er på retur? Det var i hovedsak det som fikk meg til å prøve lavkarbo i utgangspunktet. Jeg tenkte at ren mat uansett måtte være bra for kroppen, og det ser ut som at det var en god tanke. Selvsagt kan det være tilfeldig, men i og med at alopecia er en autoimmun sykdom og allergi og eksem også hører inn under den kategorien av sykdommer/plager, og samtlige plager har blitt bedre samtidig, tenker jeg at kosten har spilt en rolle.

Nå skal det sies at jeg ikke har kastet meg på «se-hva-jeg-kan-bake-og-frotse-i» trenden. Jeg har rett og slett spist vanlig mat uten mye karbohydrater i. Mye grønnsaker, kjøtt, fisk, noe nøtter og meieriprodukter, egg og kylling.  Rett og slett, ikke noe hokus pokus.

Jeg har hatt den berømte huggormånden som følger med et liv i ketose, men det var overkommelig med vademecum-spray i veska. Ellers føles tennene rene og jeg har aldri belegg på de lenger.

Sånn rent kilomessig så har jeg tatt av nøyaktig 21.7 kg på disse 6 mnd. Det er mer enn jeg i mine villeste fantasier kunne forestille meg. Det er nesten 1 kg i uka i snitt.

Jeg har ikke trent noe før akkurat nå de siste to ukene. Det er bare maten som har gjort at jeg har gått ned i vekt.

Så var det de bildene jeg hadde tenkt å blogge. Jeg finner ikke ett eneste bilde av meg, verken da jeg var på mitt største eller litt mindre, der jeg ikke er «kamuflert» med unger over alt, gjemmer meg bak ei søyle eller lignende. Det er rett og slett vanskelig å finne noe som viser hvor stor jeg var. Derfor må jeg utsette det sånn at jeg får gå gjennom litt flere bilder.

Uansett: konklusjonen blir at jeg fortsetter med lavkarbo- skal på ekstremdiett for å komme i ketose igjen. Skal bruke helga til å bake litt med jenta mi, og saumfare nettet for gode erstatningsvarer jeg kan lage til henne. SElv skal jeg prøve å bruke diett.no mer for å få en enda bedre oversikt over hvordan jeg spiser. Mitt mål er at de siste 16 kiloene forsvinner i løpet av det neste halve året.

Barn og lavkarbo

Ja, nå er august snart over. Jenta mi på 11 år ønsker å prøve å leve lavkarbo i en måned, og vi har valgt september som prøvemåned. For å si noen ord om jenta mi, så er hun aktiv og normalvektig.

Akkurat nå er hun syk, hun fikk konstattert helvettesild i går, så vi tar det rolig til hun føler seg bra igjen. Hun har alltid vært en «sukkerunge», dvs et barn som går helt over styr i selskaper ol der det blir servert sukker. Hun sliter med voldsomt godtesug, er en skikkelig skapsnoker og skammer seg når hun blir fersket. Hun klarer ikke å slutte å spise før det er tomt i skåla på lørdagen hos oss, og hun er svært opptatt av sukkerholdige ting.

Puberteten har slått inn for fult og hun er slapp og ofte trøtt, og humøret svinger veldig. Hun har tydelige adhd symptomer, bla generell uro og ukonsentrasjon, noe som gjør at hun sliter med å få med seg beskjeder og gjøre det hun skal, som igjen fører til kjeft og surmuling pluss masse hjelpetiltak fra en sliten mamma. Hvem ønsker vel ikke det beste for sine barn?

Tanken på å prøve ut lavkarbolivet har vokst sakte frem hos oss. Det begynte med at hun ville ha godteriavtale, hun skulle ikke spise snop på 1 helt år og få penger for det. Jeg gikk litt motvillig med på avtalen, men hun sprakk gjenntatte ganger og gav seg i mai. Hun sier selv at hun ikke kan styre uroen sin og er fortvilet over dette. For ca 1 mnd siden fikk hun konstattert kronisk elveblest og må da bl a holde seg unna sjokolade, sterk mat, brus og brokkoli. Dvs at immunforsvaret er litt på tuppa. Hun har også diverse allergier.

Vi har snakket mye om hvordan hun skal leve lavkarbolivet. Vi er enige om at det ikke skal være så strengt, men hun skal kutte ut mest mulig sukker og mel. Målet er at hun spiser mest mulig ren mat, kjøtt, fisk, fugl, egg, grønnsaker, nøtter og frø, bær og frukt. Altså ren hjemmelaget mat. Hun ønsker i første omgang å ha med seg skiver på skolen, så da tror jeg at jeg velger å kjøpe lavkarbobrød til henne. Det vil bli laget ekstra lavkarbokos her i helgen, hun er jo ikke på noen slankekur akkurat. Og da får hun velge mellom ulike alternative godteri og kaker. Matgleden er selvsagt i fokus her i huset.

Vi har kommet frem til at måltidene kommer til å se ca sånn ut:

Frokost: Omelett eller hjemmelaget frokostblanding med tyrkisk yoghurt og litt frukt.

Skolemat: Lavkarbobrød med rent pålegg og oppkuttede grønnsaker.

Middag: Vanlig mat men uten potet, pasta og ris. Ha fokus på grønnsaker.

Kvelds: Middagsrester eller som frokosten.

Målet med dette prøveprosjektet er å se om hun selv føler at hun får bedre helse. Vi vil se om hun opplever mindre indre uro, om elveblesten blir bedre og om humøret blir gjevnere. Heia jenta mi!

 

Lavkarbo på ferie

20120827-202605.jpg Kebab

20120827-202623.jpg Enkel frokost

20120827-202710.jpg Fra grønnsaksdisken i buffeten

20120827-202742.jpg Frokost på hotellet

20120827-202838.jpg Det er ikke bare at man får god mat på Aksoy restaurant utenfor Alanya, de utrolig hyggelige menneskene som arbeider der lager gjerne også litt show når de serverer maten.

Nå er ferien vår over og vi er vel hjemme fra tre deilige uker i Tyrkia. Vi bodde på et flott hotell og det var overdådige bufeter til alle måltider. Det stod egne kokker og stekte blandt annet egg og omeletter til oss hver morgen. Det var ferdig kuttede salater og grønnsaker. Jeg hadde nesten alltid tilgang på nøtter, og når vi spiste på restaurant bad jeg om å få byttet ut ris og pommes frites med mer grønnsaker. Jeg fant en nydelig rødvin som jeg tok et glass av i ny og ne. Ellers drakk jeg mye vann og dessverre altfor mye diet coke. Vi var der under ramadan og i uka etter. Da fikk jeg et stykke baklava,som kanskje må være tidenes aller mest sukkerdynkede bakverk i gave, som jeg spiste. Ellers hadde jeg ingen utskeielser med verken is eller desserter. Jeg har spist fantastisk mat, mye egg, lam, kalkun, kylling og biff, og grønnsaker som var så ferske at vi satt å så på mens de ble høstet. Det ble aldri verken vanskelig etter ubehagelig å spise lavkarbo på tur. Selv flymaten kunne jeg spise deler av. Norwegian serverte frokost med vanlig Norvegia, eggerøre, skinke og litt grønnsaker. De solgte også både mandler og nøtter. Konklusjonen er at det går veldig fint å leve lavkarbo på all inklusive i tre uker. I morgen blir det oppdatering av vekten.